Latkes de papa

Name: Latkes de papa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 papas grandes; 2-3 huevos; cebolla a gusto (opcional); sal a gusto; queso rallado (opcional)

elytherealme @elytherealme

González Catán

Delicia de la comida kosher.

Latkes de papa

elytherealme @elytherealme

González Catán

Delicia de la comida kosher.

Guardada

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Ingredientes

2papas grandes
2-3huevos
cebolla a gusto (opcional)
sal a gusto
queso rallado (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos las papas y las pasamos por el rallador
2

Le agregamos los huevos y la sal.
3

Rallamos un poco de cebolla. Normalmente los latkes llevan cebolla, pero como no me gusta no le pongo. Le agregamos queso rallado si queremos.
4

Ponemos la sartén con el aceite a calentar y mientras a la preparación le vamos a poner Harina.
5

No hay una medida justa de harina por que la papa genera agua todo el tiempo. Entonces le vamos a ir poniendo cuando veamos que la mezcla se vuelve chirla.
6

Una vez caliente el aceite, con una cuchara vamos agarrando la preparación y deslizando la dentro de la sartén.
7

Si vemos que algunas tiras de papa se separan del latke es porque le tenés que poner más harina a la preparación.
8

A comer