Paso a paso
- 1
En un bol batir las claras e incorporar el azúcar de apoco en forma de lluvia hasta obtener una preparación bien firme, agregar el almidón de maíz, el royal y la sal. Por último mezlar suavemente las pasas.
- 2
En un molde de 28 con. Preparar un caramelo con el azúcar y reservar.
- 3
Una vez que se endurecio el caramelo volcar suavemente el merengue y cubrir todo el molde.
- 4
Llevar a baño maría a horno medio durante 1 hora y 15 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y desmoldar.
- 5
Para el sambayon. Batir las yemas con el azúcar agregar el agua y el vino. Cocinar a baño maría sin dejar de revolver hasta que este cocido.
- 6
Servir la isla y chorrearlo con el sambayon.
- 7
Disfrutenlo me lo enseño un amigo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Antúnez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/2803341
Recetas similares
-
-
-
Crème Bruleé
No podía dejar de subir mi postre favorito, desde que lo probé por primera vez fue paradójicamente amor a primera vista. Lo aprendí en mi escuela de cocina cuando estudié en Lima en Le Cordón Bleu Perú, se trata de un delicado flan de yemas saborizado con vainilla y cubierto con una capa fina de crocante caramelo. Representando a Francia #CocinaMundial2018 VIVE LA FRANCE 🇫🇷
-
-
Yemitas acarameladas
Este dulde es uno de los favoritos de mi hermana Gilda, le encanta, ella vive en los Estados Unidos y cuando puede no pierde oportunidad de pedir que le lleven por lo menos 50 yemitas...Estos dulces se brindan en las fiestas, es muy apetecido y muy rico, vale la pena probarlo.
-
Budín Inglés Navideño
Receta original de Carolina, gracias a ella me inspiré a hacer este fabuloso postre ya que me encanta la repostería
-
Mousse de Durazno
A mi hijo le encanta este postre desde muy pequeño y hoy lo he preparado para compartirlo con todos ustedes.
-
-
Pye de piña🍍 y Pye de manzana 🍎
Es un postre que me trae buenos recuerdos de cuando era niña y decidí hacerlo hoy xk tuve todos los ingredientes a la mano. Espero que les guste 😋🍍🍎
-
Picadillo de pavo con vino y pasas
Estamos en temporada de navidad y esta época me pone creativa, por lo tanto me encanta sorprender a mi familia con platos nuevos, espero les guste...
-
-
Galletas de arroz
Es una receta de una especie de galletas de arroz que aprendí y mejoré, súper sencilla, perfecta para comerla como merienda o solo para picar entre 2 o 3 personas
Patricia Daniela -
-
Pavo relleno para navidad- Ecuador
Esta es la receta para noche buena de mi papá, el prepara siempre la cena en mi familia, ahora que tengo mi propia familia la hago yo, es realmente deliciosa, para mi es el sabor de navidad... en mi casa todos peleamos por una ración más de relleno que es dulce y queda perfecto con el pavo, si lo prefieren salado no usen pan dulce ni panela, espero que se animen a hacerlo y también lo disfruten.... FELIZ NAVIDAD!!!!!
-
-
-
Galletitas de maicena
Buenísima opción para el mate, té o café y salen un montón. Entre 60 y 70 de 5 cm
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Budín de pan con leche condensada
ELABORACION MEDIANA PARA DIEZ O DOCE PERSONAS, SE SRIVE ACOMPAÑADO CON SALSA INGLESA, QUEDA DELICIOSO brigeth -
Pizza casera all the way!
Mi esposo ama las pizzas, aquí una para complacerlo en estos tiempos de estar en casa ❤ #cocinoencasa -
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/2803341
Comentarios