Pechuga de pollo a la naranja

Name: Pechuga de pollo a la naranja
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 1/2 cebolla grande o 1 pequeña; 4 naranjas; 2 cucharitas brandy; 1 cuchara sopera de azúcar; sal; pimienta; aceite; 1 cucharadita harina

Su @cook_5961428

Me gusta esta receta porque es dulce y a la vez tiene un toque un pelín amargo. Lo cual me recuerda mucho a la comida asiática. Espero que os animeis a probarla!! Si no tenéis pechuga no os corteis, podéis hacerla con cualquier otra parte del pollo!!

Pechuga de pollo a la naranja

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

2 raciones

2pechugas de pollo
1/2cebolla grande o 1 pequeña
4naranjas
2 cucharitasbrandy
1 cucharasopera de azúcar
sal
pimienta
aceite
1 cucharaditaharina

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Cortamos la cebolla y la sofreímos añadiéndole un poco de sal
2

Mientras cortamos las pechugas en trozos medianos
3

Una vez pochada la cebolla, cuando este un poco transparente añadimos una cucharada sopera de azúcar y removemos, seguimos friendo a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se dore, ojo que no se queme.
4

Ahora añadiremos el pollo y lo marcaremos friéndolo tan solo un par de minutos, salpimentamos al gusto
5

Exprimimos y añadimos el zumo de las naranjas, ha de cubrir bien la carne, si fuera necesario exprime más. Añade dos cucharitas de café de brandy o una sopera y cuece durante unos 15 minutos para que reduzca el alcohol.
6

Una vez evaporado el alcohol la salsa aún estará muy caldosa así que añadiremos una cucharada de harina tamizada y coceremos 5-10 minutos hasta que veamos que la salsa esta más consistente y listo!!
7

Podemos acompañarlo con arroz blanco o unas patatitas fritas!! Que aproveche!!