Amasar la mantequilla, la harina, el huevo, la levadura química y el azúcar hasta conseguir una masa homogénea.

Agregar el cacao en polvo y amasar de nuevo.

Añadir las gotas de chocolate blanco y volver a amasar.

Separar la masa en porciones de 30 gr.

Dar forma redonda a las porciones de masa.

Aplastar ligeramente con la mano las bolas de masa para darles forma de galleta.

Hornear 10-12 minutos a 180ºC.