Poner una olla con agua a hervir con un poco de sal.

En este caso no pelaremos las patatas antes de entrar al agua ya que quedan muy desechas así que cuando tengamos el agua hirviendo echamos las patatas y los 2 huevos.

Por lo siguiente las dejaremos cocer a fuego medio unos 25 30 minutos si os gusta que os queden blandas pero con algo durito sino unos 40 minutos ya está bien (En los 15 minutos de ebullición sacaremos los huevos duros)

Mientras hierva las patatas picaremos la cebolla, pelamos los huevos y los dejamos apartados.

Cuando la patata este lista la pelamos y la cortamos en cortes uniformes, lo metemos en una bandeja o bol y cortamos las patatas encima ponemos la cebolla picada, el huevo duro troceado, el perejil picado el atún, añadimos sal al gusto, el aceite tiene que poner bastante si puede ser y luego vinagre al gusto.

Se mueve y se pone con un papel flim o de plata en la nevera unas 2 horas antes de comer y eso está buenísimo!!!!