Falsa lasagna de verduras #cocinamos con verduras

Name: Falsa lasagna de verduras #cocinamos con verduras
Yield: 5 personas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 5 rodajas calabacín (gruesitas); 6 rodajas Berenjena (gruesitas, corte a lo largo); 1/2 morrón; 1/2 cebolla mediana, cortada en aros no muy finos; sal pimienta ajil y orégano; Pulpa de tomates; queso muzzarella en bastones; albahaca (fresca o desecada); rocío vegetal o aceite

Ivonne Papantonakis @cook_7882635

Montevideo

Me gusta inventar en base a otras recetas e ingredientes que conozco y sé que juntos no pueden fallar!

Falsa lasagna de verduras #cocinamos con verduras

Ivonne Papantonakis @cook_7882635

Montevideo

Me gusta inventar en base a otras recetas e ingredientes que conozco y sé que juntos no pueden fallar!

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Ingredientes

30 minutos

5 personas

5 rodajascalabacín (gruesitas)
6 rodajasBerenjena (gruesitas, corte a lo largo)
1/2morrón
1/2cebolla mediana, cortada en aros no muy finos
sal pimienta ajil y orégano
Pulpa de tomates
queso muzzarella en bastones
albahaca (fresca o desecada)
rocío vegetal o aceite

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En olla Essen rociar con el rocío vegetal o poner un chorrito de aceite.
2

Allí colocar el medallón de calabacín y encima la berenjena y el morrón. Salar y pimentar a gusto.
3

Se doran de ambos lados...
4

Y se agrega la pulpa de tomates y los aros de cebolla...
5

Un poco de sal y albahaca y encima la mozzarella en bastones.
6

Se deja diez minutos en fuego corona tapado y está listo.
7

Se puede dejar otros 5 minutos asentando en la olla mientras se da fuego a los cubitos de carne con champiñones que recomiendo para acompañar.
8

Se van a deleitar realmente... No dejen de contarme el resultado.
9

#Recetas30Minutos🕓!