Remoje toda una noche los porotos negros y le bote el agua y los cocí por media hora, los deje estilar.

Pique la mitad de una cebolla finita en corte Juliana y le agregué sal para botar lo ácido y lo dejé en agua y luego lo lavé, lo deje estilando.

Pique en corte bastón bien fino los pimientos de colores amarillo y rojo y le agregue a los porotos juntos con la cebolla.

Pique un poco de cáscara de naranja y de limón. Para que le diera sabor se retira la parte blanca y se agrega.

Después cilantro y tomate picado a cuadro agregue leche sal y jugo de limón le agregue cuatro limones y la mitad de una naranja un poco de merquen y lo revolvi.

Después porcione en pocillo o también puede ser en copas arriba lo decore con cilantro y torrajas de limón y naranja.