En una cacerola poner a cocer agua con la pastilla de caldo, poner la coliflor partida en trozos pequeños y la cebolla en juliana.

En una sarten con un poco de aceite rehogar los ajos laminados, cuando estén dorados, poner un pellizco de pimentón fuera del fuego para que no se queme...incorporar a la cacerola, rectificar de sal y dejar cocer (tiene que quedar espesita)

Cuando esté cocida, batir los huevos y echarlos a la sopa removiendo al mismo tiempo para que se mezcle bien con la coliflor, cuando esten cuajados, retirar del fuego y servir.
Es muy serncilla y rápida de hacer.

Espero que os guste!!!!