Crema de tomates a mi estilo
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Yo cultivo kéfir y busqué mucho recetas saladas con éste producto tan sano y no encontré. Y menos calientes, así es que se me ocurrió hacer una crema de tomates y quedó muy buena. Esto es lo que hice. El tiempo no considera la preparación del consomé.
Crema de tomates a mi estilo
Yo cultivo kéfir y busqué mucho recetas saladas con éste producto tan sano y no encontré. Y menos calientes, así es que se me ocurrió hacer una crema de tomates y quedó muy buena. Esto es lo que hice. El tiempo no considera la preparación del consomé.
Paso a paso
- 1
Poner un poco de aceite a calentar en una olla
- 2
Ya caliente el aceite poner a freír la cebolla. Luego agregar el ajo machacado. Freír bien hasta dorar un poco.
- 3
Agregar el consomé de pollo tostado (buscar en mi recetario), puede ser reemplazado por caldo de verduras también.
- 4
Agregar el frasco de tomate fresco triturado
- 5
Agregar también el tarro de tomate picado
- 6
Agregar el kéfir. Mezclar bien la sopa y calentar un poco.
- 7
Estas son las zanahorias cocidas, yo aproveché las del consomé de pollo tostado que hice ayer.
- 8
Poner en el vaso de la licuadora las zanahorias cocidas
- 9
Agregar nuestra preparación y licuarlo todo. Hacerlo por tandas pues no cabe todo en la licuadora.
- 10
Una vez licuado llevar a calentar, agregar sal. Al probarla la notarán muy ácida.
- 11
Por eso se le agregan 3 cucharadas de azúcar morena para contrarrestar el ácido del tomate, bueno si lo preparas con kéfir son 3 cucharadas, si lo haces con yogurt natural son sólo 2.
- 12
Calentar y servir con un poco de pimienta recién molida encima. Le da un toque.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Recetas enlazadas
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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