Canapés de pollo

Name: Canapés de pollo
Yield: 2 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: Pan de molde; 1 pechuga de pollo cocina y picada; 1 cebolla en brunoise; 1 diente ajo en brunoise; 1 pimiento amarillo en brunoise; 2 tomates cortados en cubos; 1/2 taza vino blanco; 1 taza caldo de pollo; 1 cucharada pasta de tomate; 1 cucharada aceite de oliva; queso rallado

Chef Diosa @cook_1122045

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Canapés de pollo

Chef Diosa @cook_1122045

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Ingredientes

2 raciones

Pan de molde
1pechuga de pollo cocina y picada
1cebolla en brunoise
1 dienteajo en brunoise
1pimiento amarillo en brunoise
2tomates cortados en cubos
1/2 tazavino blanco
1 tazacaldo de pollo
1 cucharadapasta de tomate
1 cucharadaaceite de oliva
queso rallado

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos la cucharada de aceite en una sartén, sofreímos la cebolla, luego ponemos el ajo y el pimiento amarillo. Agregamos los tomates y dejamos cocer por 5 minutos.
2

Pasado los 5 minutos ponemos el vino, esperamos que el alcohol evapore y agregamos el caldo.
3

Pasado los 5 minutos ponemos el vino esperamos que el alcohol evapore, y agregamos el caldo.
Por ultimo ponemos el pollo mezclamos bien y dejamos reducir y secar por completo.
4

Para armar los canapés:
Tomar el pan de molde y cortar las bases de los canapés con un corta pasta del diámetro deseado. ponemos el pollo y queso llevamos a gratinar al horno por 2 minutos.