Mezclar la harina y el polvo de hornear

Colocar los huevos en un bowl y batirlos junto con el azúcar. Añadir la sal y, cuando la mezcla esté esponjosa, tamizar la harina. Añadir la manteca derretida y volver a batir.

Cuando la masa esté bien integrada, agregar la mitad de las manzanas cortadas a daditos pequeños, y mezclar bien. Si se desea se puede agregar otra manzana a la masa para que quede más húmeda. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado con manteca.

Laminar el resto de las manzanas y colocarlas haciendo el dibujo que más te guste hasta cubrir la superficie. Cuando toda la superficie esté cubierta, espolvorear con un poco de azúcar (opcional)

Introducir en el horno precalentado a 175° por 45 minutos.