Tallarines caseros con salsa de pollo

Name: Tallarines caseros con salsa de pollo
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: tallarines; 800 gramos harina; 1 huevo cada 100 gramos de harina y comensal; salsa; 1 cebolla; 1 pimiento; 1 pechuga de pollo; 2 pata muzlo; 1 puré de tomate; 1 zanahoria; sal, pimienta, laurel, orégano y una cucharada de azúcar

diego cabrera @cook_7626231

Rico y casero

Tallarines caseros con salsa de pollo

diego cabrera @cook_7626231

Rico y casero

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Ingredientes

80 minutos

8 porciones

tallarines
800 gramosharina
1huevo cada 100 gramos de harina y comensal
salsa
1cebolla
1pimiento
1pechuga de pollo
2pata muzlo
1puré de tomate
1zanahoria
sal, pimienta, laurel, orégano y una cucharada de azúcar

Guardada

Paso a paso

80 minutos

1

Tallarines: hacer una corona de harina y poner los huevos en el medio, unir, mezclar y estirar...
2

Tallarines: si tienen la máquina la estiran y cortan, yo prefiero cortarlas a cuchillo
3

Salsa: rehogar la cebolla, colocar el puré de tomates, el pollo en trozos, el pimiento y la zanahoria rallada. Condimentar con sal, pimiento, una cucharada de azúcar, unas hojas de laurel y una pizca de orégano.
4

Calentar la salsa a fuego mínimo con la tapa.
5

Colar los fideos y colocar en una fuente con la salsa... o por separado...