Pollo estilo KFC
Receta extremadamente buenísima.
http://marietaskitchen.blogspot.com.es
Pollo estilo KFC
Receta extremadamente buenísima.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes en un bol, poner poco a poco agua, hasta conseguir como una crema parecida a la de los creps, una textura espesa, pero a la vez un poco líquida. Tiene que quedaros que caiga como en la foto con la cuchara.
- 2
Una vez ya lo tengamos, metemos los trozos de pollo dentro y lo dejamos reposar dentro de la nevera al menos 1 hora (yo los dejé 4 horas)
También le podéis hacer unos cortecitos al pollo para que la mezcla se meta bien, así coja más saborcete. - 3
PASADO EL TIEMPO DE REPOSO:
en otro bol preparar el rebozado con:
150 gramos de harina
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de curry
1 cucharada de tomillo
2 cucharadas de pimentón picante
1 cucharada de pimienta
Sal
Mezclarlo todo bien. - 4
Poner una sarten con aceite para freir muy muy caliente.
- 5
Mientras, sacar del marinado nuestros trozos de pollo y tal cual, rebozarlos en la mezcla de harina con todas las especias que hemos preparado, y freír hasta que este de un color marroncito oscuro.
Una vez frito poner en un plato con un papel absorbente y dejarlo escurrir, para eliminar el exceso de aceite. - 6
Otra opción que me gusta más que esta:
Encender el horno a 180 grados, y poner en la bandeja del horno los trozos de pollo.
Si teneis base de teflón mejor que mejor, así os saldrán crujientes
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