Quinoa con salmón ahumado y pico de gallo
Una vez más, día de entrenamiento. Éstos días me gusta especialmente comer un buen aporte energético, proteico y de grasas saludables. La comida de hoy sin duda me lo dió y la disfruté mucho, además. Espero que os guste!
Quinoa con salmón ahumado y pico de gallo
Una vez más, día de entrenamiento. Éstos días me gusta especialmente comer un buen aporte energético, proteico y de grasas saludables. La comida de hoy sin duda me lo dió y la disfruté mucho, además. Espero que os guste!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentamos la quinoa 1 minuto al microondas. Al estar ya cocida, podemos saltar éste paso y usarla en frío. Hoy me apeteció una ensalada tibia.
- 2
Picamos la cebolla, el pepino, el tomate y el aguacate en daditos y lo echamos al bol junto con la quinoa.
- 3
Añadimos el salmón igualmente picado.
- 4
Picamos muy fino el cilantro y lo añadimos, salpimentamos al gusto, un chorrito de zumo de limón, otro de AOVE, mezclamos bien y listo, a disfrutar del manjar!
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