Torta de chocolate sin harina
Increíble ésta deliciosa y delicada torta de chocolate, que seguro nos hace quedar muy bien si la presentámos en la mesa dulce de reuniones, cumpleaños, fiestas. Apta celíacos.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/117775-bombones-súper-fáciles
Torta de chocolate sin harina
Increíble ésta deliciosa y delicada torta de chocolate, que seguro nos hace quedar muy bien si la presentámos en la mesa dulce de reuniones, cumpleaños, fiestas. Apta celíacos.
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Paso a paso
- 1
En primer lugar preparar el molde de la siguirnte manera: en la base colocar papel manteca, enmantecar todo muy bien (laterales y papel), y luego en los costados espolvorear con azúcar común. Usé para esas cantidades un molde de 20 cm. de diámetro.
- 2
Cortar el chocolate en trozos, colocar en un repiente para derretir a baño María, cuando empieza a tomar calor agegar la manteca cotada en trocitos.
- 3
Cuando se derritió el chocolate y la manteca mezclar bien para unir. Reservar.
- 4
Separar las claras de los huevos. Batir las yemas con dos cucharadas. de azúcar hasta llevar a blanco y en tro recipiente con el resto del azúcar las claras hasta formar un merengue.
- 5
En el preparádo de las yemas empezar a mezclar de a poco agregando parte de chocolate y parte de claras a nieve.
- 6
Mientras se mezcla con movimientos envolventes, agregar por cucharadas. el almidón de maíz.
- 7
Verter en el molde, llevar a horno precalentado a 160°-170° (moderado) alrededor de 20 a 25 minutos, nos damos cuenta que está porque se empiezan a desprender los bordes.
- 8
En el horno la torta va a subir muy bien (por el batido), pero cuando la retiámos se hunde en en centro. Dejar enfriar y desmoldar.
- 9
Colocar en la fuente de presentación, decorar con la crema y los bomboncitos.
- 10
Cortar en porciones muy rica para acompañar con el café o una copa de vino dulce.
- 11
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