Chorizo, morcilla y tocino

Name: Chorizo, morcilla y tocino
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 trozos chistorra; 2 chorizos de freír pequeñitos; 2 morcillas pequeñitas; 2 lonchas panceta; 1 tomate bien gordo; Salsa all y oli (opcional); Sal; Aceite de oliva

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Os presento una comida bien simple, unos simples choricitos y un trozo panceta a la plancha con un tomate asado y acompañados de salsa all y oli.

Chorizo, morcilla y tocino

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Os presento una comida bien simple, unos simples choricitos y un trozo panceta a la plancha con un tomate asado y acompañados de salsa all y oli.

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Ingredientes

2 raciones

2 trozoschistorra
2chorizos de freír pequeñitos
2morcillas pequeñitas
2 lonchaspanceta
1tomate bien gordo
Salsa all y oli (opcional)
Sal
Aceite de oliva

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Paso a paso

1

Colocamos un generoso chorro de aceite en una sartén amplia y colocamos en ella el tomate cortado dos partes, con la parte del corte en contacto con la sartén.
2

Salamos la panceta y la añadimos a la sartén junto con el tomate, hasta que esta se comience a dorar.
3

Tapamos la sartén y damos la vuelta al tomate cuando la parte que está en contacto con el calor comience a estar tierna y salamos, volvemos a tapar.
4

Cuando el tomate este tierno y la panceta casi lista, añadimos la chistorra y el chorizo.
5

Cuando estén casi listos la panceta y el chorizo añadimos la morcilla. Solo resta montar el plato y acompañar de una salsa all y oli casera.