Primero ponemos la sartén a fuego máximo y echamos una cucharada de mantequilla o dos, depende de la cantidad de palomitas que vayamos a hacer y le añadimos un chirrido de aceite de oliva para que la mantequilla no se queme.

Cuando la mantequilla esté caliente (empiecen a salir burbujas) le añadimos el maíz, creando una capa sin rellenar la sartén del todo para que así se hagan todas.

Tapamos la sartén y ponemos la mantequilla a derretir. Cuando empiecen a explotar bajamos un poco el fuego

Para que se hagan bien y no se quemen lo mejor es mover la sartén tapada hacia delante y atrás para que se estén moviendo. Sacamos la mantequilla derretida.

Cuando estén todas hechas, echamos la mantequilla por encima sin dejar de remover. Sacamos y añadimos una pizca de sal y a comer!