Tanto el hojaldre como la crema pastelera se pueden comprar listos para utilizar. Si bien el hojaldre resulta un poco complicado de preparar en casa, la crema pastelera se prepara fácilmente. Hay un montón de recetas os dejo la mía, pero recordar que siempre la podéis adaptar a vuestro gusto personal, con más o menos vainilla, aromas....https://youtu.be/fm8lEYbMbAw

Buscamos en el súper el hojaldre que más nos guste... personalmente para esta tarta me gustan las planchas cuadradas.... Lo habitual es que la plancha lleve ya el papel de hornear,  así que lo ponemos en la placa del horno y pinchamos con un tenedor para que el aire pueda salir al crecer y lo haga de manera uniforme.

Con una manga repartimos la crema por todo el hojaldre, dejando un centímetro aprox. del borde.

Luego cubrimos con la manzana ya pelada y trozada en láminas finas.

Precalentamos el horno a 200ºC y antes de meter en el horno cubrimos con una fina capa de azúcar, hornear unos 30 minutos aprox.