Trozar las presas de pollo y dorarlas en un sartén con aceite de oliva, una vez que ya están cocidas retirar y reservar (podes salmpimentar).

La salsa, limpias y lavas la espinaca, escurrirla bien y la pones en el mismo sartén sin agua unos 5 minutos. Una vez cocidas colarla y reservarla. Utilizando el mismo sartén cocinar el ajo fileteado y la cebolla cortada hasta que esta este transparente.

En una minipimer pones la espinaca, la cebolla, y el caldo de verduras, lo trituras hasta que quede una salsa consistente,

Pasas todo a una cacerola y agregas la crema, cocinas a fuego bajo hasta que este todo homogeneo. Si te queda muy líquida podes agregar una cucharadita de maicena (siempre disolvela antes con un poco de líquido) y si te queda muy espesa un poquito más de caldo, siempre recorda revolver con cucharada de madera.

En una fuente para horno pones primero el pollo,

Lo bañas con la salsa y agregas arriba la muzzarella cortada en daditos.