Ponemos en un bowl la manteca a temperatura ambiente con el azúcar, los 2 huevos y la esencia de vainilla. Mezclamos todo muy bien

Agregamos a la mezcla la harina y la maizena tamizadas. Batimos hasta que todo se incorpore bien y podamos hacer una masa.

Amasamos bien hasta que la masa no se pegotee. Una vez lista, la tapamos y la mandamos a la heladera por unos 20min para que descanse.

Pasado el tiempo, estiramos la masa en una superficie con harina, y cortamos varios círculos. Cuando hallamos terminado con los círculos, los mandamos al horno unos 10 a 15min aprox a fuego moderado.

Cuando estén cocinadas las tapitas, las llenamos con dulce de leche y le ponemos coco rallado al gusto! y a disfrutar de estas delicias!!