Ensalada de Paula (rúcula lechuga champis tomates cherrys y queso de cabra)

Name: Ensalada de Paula (rúcula lechuga champis tomates cherrys y queso de cabra)
Yield: 4 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 100 gramos rúcula; 100 gramos lechuga; 150 gramos champiñones frescos; 100 gramos queso de cabra; 8 tomates cherry; ciboulete picado; aderezo aceite de oliva y aceto balsámico sal y azúcar

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

Venezuela - Lara

Una ensalada ideada por mi hija Paula de 7 años la cual lleva sus ingredientes favoritos. Anda entusiasmada con la cocina ojalá siga así.....

Ensalada de Paula (rúcula lechuga champis tomates cherrys y queso de cabra)

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

Venezuela - Lara

Una ensalada ideada por mi hija Paula de 7 años la cual lleva sus ingredientes favoritos. Anda entusiasmada con la cocina ojalá siga así.....

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Ingredientes

10 minutos

4 raciones

100 gramosrúcula
100 gramoslechuga
150 gramoschampiñones frescos
100 gramosqueso de cabra
8tomates cherry
ciboulete picado
aderezo aceite de oliva y aceto balsámico sal y azúcar

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Lavamos todos los ingredientes con agua y vinagre y los cortamos a mitad (tomates y champis)
2

La rúcula y la lechuga la picamos con las manos, agregamos a un recipiente. el ciboulette se corta finamente y agregamos. Cortamos el queso de cabra en cubos de 2 cms aproximadamente y agregamos
3

Preparamos el aderezo con dos partes de aceite de oliva y una de aceto balsámico, dos pizcas de sal y una de azúcar. Agregamos justo antes de comer
4

Para acompañar un asado va EXCELENTE.... GRACIAS Paula!