Ensalada de arroz al ajillo con thermomix

Name: Ensalada de arroz al ajillo con thermomix
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 220 gr arroz basmati (yo use redondo de SOS); 800 gr agua; sal; 75 gr ajo pelado; 75 gr aceite de oliva; 100 gr taquitos beicon; 150 gr taquitos jamón york; 8 palitos cangrejo; perejil; 2 huevos cocidos (opcional, yo no los puse)

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Buenísimoooo!!! Como nos ha gustado, jamas pensé que arroz en ensalada pudiera tener este saborazo.

Ensalada de arroz al ajillo con thermomix

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Buenísimoooo!!! Como nos ha gustado, jamas pensé que arroz en ensalada pudiera tener este saborazo.

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Ingredientes

4 raciones

220 grarroz basmati (yo use redondo de SOS)
800 gragua
sal
75 grajo pelado
75 graceite de oliva
100 grtaquitos beicon
150 grtaquitos jamón york
8 palitoscangrejo
perejil
2huevos cocidos (opcional, yo no los puse)

Guardada

Paso a paso

1

Primero pasamos el arroz por agua fría en un colador, para que suelte el almidón.
2

Ponemos en el vaso el agua y una cucharadita de sal, colocamos el cestillo dentro con el arroz; 18 minutos, varoma a velocidad 4, removemos de vez en cuando con la espátula a través del vocal. Sacamos y reservamos en una fuente.
3

Con el vaso limpio picamos los ajos, 5 segundos a velocidad 5; añadimos el aceite, 8 minutos, varoma a velocidad cuchara.
4

Añadimos el beicon y el jamón, 4 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara, SIN CUBILETE.
5

Incorporamos los palitos de cangrejo en trozos, 2 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara, SIN CUBILETE.
6

Volcamos el sofrito sobre el arroz (y los huevos en trozos si los habéis querido poner), espolvoreamos el perejil y mezclamos.
7

Comentarios: Podemos tomarlo frío, templado o caliente.