Porrusalda

Name: Porrusalda
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 carcasas de pollo; 1 chorro vino blanco; AOVE= aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla; 3 puerros; 3 zanahorias; 1 hoja laurel; 4 patatas medianas; sal

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Es un plato rico y fácil de hacer, muy apetecible en otoño e invierno.

Porrusalda

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Es un plato rico y fácil de hacer, muy apetecible en otoño e invierno.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

60 minutos

4 raciones

2carcasas de pollo
1 chorrovino blanco
AOVE= aceite de oliva virgen extra
1cebolla
3puerros
3zanahorias
1 hojalaurel
4patatas medianas
sal

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Hacer un caldo con las carcasas de pollo, la parte verde de los puerros, 1 zanahoria, la hoja de laurel, el vino blanco, 2 litros de agua y la sal.
2

Cortar la cebolla pequeña, los puerros y zanahorias en rodajas, pochar en un fondo de AOVE, añadir las patatas cortadas estilo madre, rehogar.
3

Añadir el caldo necesario, dejar cocer hasta que este todo blandito.
4

Servir bien caliente.
5

Espero que os guste.