Batir la manteca con el huevo y el licor

Incorporar la vainilla y la harina

Formar una mezcla uniforme

Enharinar una bandeja y colocar pequeñas cantidades de mezcla con una manga o cuchara

(Cuando se cocina, la mezcla se expande un poco)

Hornear hasta que las orillas estén doradas

Dejar enfriar.

Batir la mousse con la leche hasta que quede una crema bien durita

Colocar la crema sobre las galletas

Para decorar podes moler maní y espolvorearlo por encima, o grajeas y coco rallado