Panqueques sin gluten con harina de garbanzos

Name: Panqueques sin gluten con harina de garbanzos
Cuisine: argentinas
Ingredients: Proporciones; 1 taza harina de garbanzos; 1 taza fécula de maíz; 1/4 taza fécula de mandioca; leche cantidad necesaria (puede ser en polvo); 1 huevo o dos, a gusto; esencia de vainilla o sal según el uso que se les dará

Estrella Ducay @cook_8091796

Desde que tengo intolerancia al gluten aprendí esta receta que se hace sin premezcla, es fácil, rápida y nadie nota diferencias con los panqueques de harina de trigo.

Panqueques sin gluten con harina de garbanzos

Estrella Ducay @cook_8091796

Desde que tengo intolerancia al gluten aprendí esta receta que se hace sin premezcla, es fácil, rápida y nadie nota diferencias con los panqueques de harina de trigo.

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Ingredientes

Proporciones
1 tazaharina de garbanzos
1 tazafécula de maíz
1/4 tazafécula de mandioca
leche cantidad necesaria (puede ser en polvo)
1huevo o dos, a gusto
esencia de vainilla o sal según el uso que se les dará

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Paso a paso

1

En un bol mezclar los ingredientes secos.
2

Agregar la leche poco a poco hasta formar una pasta sin grumos.
3

Incluir el/los huevos y batir agregando el resto de la leche hasta la consistencia deseada. Sal o esencia de vainilla a gusto.
4

Utilizar en platos dulces o salados de la misma forma que los panqueques tradicionales.