Vacío, entraña y pechito de cerdo con papas rústicas al disco y ensalada criolla
Hoy cocino mi cuñado. Nos agasajo con diferentes cortes de carne al disco, papas rústicas y una excelente ensalada criolla.
Vacío, entraña y pechito de cerdo con papas rústicas al disco y ensalada criolla
Hoy cocino mi cuñado. Nos agasajo con diferentes cortes de carne al disco, papas rústicas y una excelente ensalada criolla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la ensalada criolla cortar bien chiquito los pimientos, cebolla y tomates.
Sazonar con aceite, pimienta y sal y un poquito de aceto balsámico.
- 2
Colocar al disco con un buen fuego los cortes de carné desgrasados y sin piel.
Se puede optar por cocinar a la plancha.
- 3
Una vez que se encuentren dorados dar la vuelta y preparar para servir
- 4
Puse servirse al plato o sobre pan casero con salsa criolla.
- 5
Para las papas rústicas, colocarlas al disco con aceite de maíz y esperar a que doren para mover, una vez tiernas salpimentar y colocar unas ramas de orégano.
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