Pollo a la olla con arroz a la jardinera y puré

Name: Pollo a la olla con arroz a la jardinera y puré
Cuisine: peruanas
Ingredients: 5 tazas arroz (olla arrocera); al gusto zanahoria; al gusto alverjita; choclo; 1 cucharadita sopera sibarita amarillo; sal; 5 trozos pollo; 1 sobrecito ají amarillo o ají panca; ajo molido; orégano; 5 a 6 papas; 200 gr leche; 2 cds mantequilla; 4 cds vinagre

Aimée Juliette @cook_7386655

Lima

Súper rapidita para engreír al esposo y la familia.

Pollo a la olla con arroz a la jardinera y puré

Aimée Juliette @cook_7386655

Lima

Súper rapidita para engreír al esposo y la familia.

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Ingredientes

5 tazasarroz (olla arrocera)
al gustozanahoria
al gustoalverjita
choclo
1 cucharadita soperasibarita amarillo
sal
5 trozospollo
1 sobrecitoají amarillo o ají panca
ajo molido
orégano
5 a 6 papas
200 grleche
2 cdsmantequilla
4 cdsvinagre

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Paso a paso

1

Hacemos el arroz yo lo hice en la olla arrocera y le eche zanahoria cortada en cuadraditos, alverjita y choclo desmenuzado, sal al gusto y sibarita amarillo para darle color y gusto 1 cda sopera.
2

Pasamos al pollo, use alitas (5) estas las puse en la olla con vinagre y el ají amarillo, también el ajo molido y orégano, lo revolví durante 10 minutos dejaras macerar, luego al fuego tapando la olla.
3

Cuando veas que ya esta hirviendo un poco después de unos pocos minutos echaras agua hasta tapar el pollo. (Cocinar de 25 a 30 mn).
4

En otra olla colocamos nuestras papas, cuando estén sancochadas botamos un poco de agua, bajamos el fuego y chancamos nuestras papas mezclamos la mantequilla y la leche, ponemos a fuego nuevamente y movemos hasta conseguir la consistencia deseada. Si deseas añades más leche.