Mermelada de melocotón

Name: Mermelada de melocotón
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg melocotones; 500 gr azúcar; 2 limas

Ingredientes

1

Lavar muy bien los melocotones y retirar su piel.
2

Cortar los melocotones en trozos pequeños, ponerlos en un recipiente con el azúcar, puedes dejarlo macerar un día entero.
3

Cocer los melocotones en una olla, a fuego fuerte unos 5 '.
4

Cambia a fuego medio y a los 30' aproximadamente triturar con ayuda de una batidora, en mi caso, me gusta que quede la mermelada con algunos trocitos de fruta y no lo muelo del todo.
5

Antes de empezar la mermelada esterilizar los botes de cristal, poniéndolos a hervir en un caldero
6

Terminada la mermelada, introducirla en los botes esterilizados, seguidamente introducir los botes en un caldero con agua hasta la tapa y dejar hervir unos minutos.
7

A disfrutar de la rica mermelada