Arroz Verde 🇵🇪

Name: Arroz Verde 🇵🇪
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/2 kg lomitos de cerdo; Pueden utilizar pollo; 1 atado culantro; 1 cebolla; 2 ajíes escabeche (peruano); 1/2 pimentón verde; 1/2 taza choclo; 1/2 taza alverjas; 2 tazas arroz; 1 lata cerveza; Aceite; Sal a gusto

Magda Morillas @cook_7655943

Arroz Verde 🇵🇪

Magda Morillas @cook_7655943

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Ingredientes

1/2 kglomitos de cerdo
Pueden utilizar pollo
1 atadoculantro
1cebolla
2ajíes escabeche (peruano)
1/2pimentón verde
1/2 tazachoclo
1/2 tazaalverjas
2 tazasarroz
1 latacerveza
Aceite
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Dorar por ambos lados los lomitos de cerdo en aceite
2

Procesar el culantro, cebolla, pimentón y ajíes con un poco de aceite.
3

Retirar los lomitos, en la misma cacerola sofreír lo procesado
4

Añadir las alverjas y choclo
5

Añadir el arroz, agregar la sal.
6

Agregar cerveza y agua.
7

Antes que termine de secar el arroz colocar los lomitos, para terminar la cocción, bajar el fuego hasta que el arroz este cocido.