Arroz relleno (Comida ecuatoriana)
Alejandra Zurita @Alezu
Esta comida es muy fácil de preparar y deliciosa. Si no tenemos carne podemos hacerla sólo con longaniza o salchichas. Espero la disfruten mucho.
Arroz relleno (Comida ecuatoriana)
Esta comida es muy fácil de preparar y deliciosa. Si no tenemos carne podemos hacerla sólo con longaniza o salchichas. Espero la disfruten mucho.
Paso a paso
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En una sartén profunda ponernos el aceite, agregamos la cebolla picada finamente y las carnes, cocinamos bien, agregamos los pimientos cortados en tiras.
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Rallamos la zanahoria e incorporamos, también la longaniza o salchichas y las arvejas. Dejamos concentrar si está muy secó podemos poner un poco más de aceite.
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Agregamos el arroz hervido e integramos todo, dejamos cocinar un ratito más y listo para servir. Si deseamos podemos acompañar cómo se hace acá en Ecuador con rodajas de plátano maduro fritas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra Zurita le encantará ver cómo quedó.
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