Lengua a la escabeche

Name: Lengua a la escabeche
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg lengua; 1 cabeza ajo; 1 ramito perejil; aceite y vinagre (cantidad. A gusto); sal (a gusto)

Marina Llull @marucha_77

Florencio Varela

Lengua a la escabeche

Marina Llull @marucha_77

Guardada

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Ingredientes

1 kglengua
1 cabezaajo
1 ramitoperejil
aceite y vinagre (cantidad. A gusto)
sal (a gusto)

Guardada

Paso a paso

1

Hervir la lengua en una cacerola el tiempo que sea necesario, hasta que al pincharla este blanda.
2

Lavar el perejil. Y el ajo, luego picarlo
3

Cortar la lengua en rodajas no muy gruesas
4

Poner todos los ingredientes:perejil, ajo, vinagre, aceite todo en un bols en donde podremos mezclar fácilmente, luego agregamos las rodajas de la lengua y le agregamos la sal a gusto.
5

Una vez mezclado, podemos colocarlo en un recipiente de vidrio con tapa y lo dejamos descansar para que se adobe y lo podemos degustar con lo que más nos guste....