Keke de piña 🍍#9

Name: Keke de piña 🍍#9
Yield: 10 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 500 gramos harina preparada; 250 gramos margarina; 4 yemas; 4 claras a punto de nieve; 2 tazas azúcar; 5 cucharadas azúcar para acaramelar el molde; 1 lata piñas en almíbar; 1/2 cucharadita polvo de hornear; 1 cucharadita esencia de vainilla; 1 tza leche; 1 tza jugo de piña (almíbar)

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

Fácil de preparar y muy agradable.

Keke de piña 🍍#9

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

Fácil de preparar y muy agradable.

Guardada

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Ingredientes

1 hora aprox

10 raciones

500 gramosharina preparada
250 gramosmargarina
4yemas
4claras a punto de nieve
2 tazasazúcar
5 cucharadasazúcar para acaramelar el molde
1 latapiñas en almíbar
1/2 cucharaditapolvo de hornear
1 cucharaditaesencia de vainilla
1 tzaleche
1 tzajugo de piña (almíbar)

Guardada

Paso a paso

1 hora aprox

1

Mezclar la margarina con el azúcar e ir incorporando las yemas una por una.
2

Una vez mezclado incorporar la harina junto con el polvo de hornear, agregamos la leche y el jugo de piña de a pocos y la esencia de vainilla.
3

Agregamos las claras a punto de nieve revolvemos y listo para el molde.
4

Acaramelamos el molde.
5

Acomodamos las piñas.
6

Volcamos la mezcla y al horno precalentado por 45 minutos a 1 hora a 180°.
7

Así de ricos y esponjosos salen.
8

Listo para el lonche....😋