Asado a la parrilla de Sábalo simple
Mario H. Davi @cook_1099898
Es muy rico pez, vive en los ríos del norte argentino para arriba, no es el de mar.
Es y fue base de la alimentación de los pueblos originarios.
Asado a la parrilla de Sábalo simple
Es muy rico pez, vive en los ríos del norte argentino para arriba, no es el de mar.
Es y fue base de la alimentación de los pueblos originarios.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Un buen Sábalo fresco
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Limpiamos desescamador y abrimos en mariposa, en este caso desde la panza, pero desde el lomo es mejor
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Colocamos en el parripez
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Llevamos a la parrilla del lado de la carne para desengrasar, al cabo de 20 minutos volteamos
- 5
Salamos y alimonados y luego de 10 minutos listo
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Servimos con acompañamiento a gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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