Tarta de mousse de limón
En casa nos encanta este pastel y casero aún más.Es sencillo y muy bueno.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero trituraremos las galletas.pondremos la mantequilla en el microondas para deshacerla y la mezclaremos con la galleta picada.esta será la base de nuestra tarta.La pondremos en el molde formando una base y a la nevera.
- 2
Ahora montaremos las claras a punto de nieve a medio montar añadiremos la mitad del azúcar.
- 3
Ahora pondremos el zumo de limón a calentar y le añadiremos el sobre de gelatina neutra, removeremos muy bien. Montaremos la nata añadiremos a medio montar el azúcar restante, la ralladura del limón y el zumo que ya no estará caliente.
- 4
Ahora procederemos a mezclar la nata con las claras a mano con una espátula con movimientos envolventes. Sacaremos de la nevera el molde y pondremos la mezcla sobre la base de galletas.Al congelador
- 5
Ahora pondremos el agua al fuego y añadiremos el sobre de gelatina de limón lo removeremos que no queden grumos y lo dejaremos enfriar.
- 6
Sacamos pasado un rato nuestro molde del congelador y con cuidado le vamos echando por encima la gelatina de limón. Listo un rato al congelador y ya se puede comer, también puede congelarse hasta que vaya a consumirse pero asegurarse antes de comer que está descongelada la nata.
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Os pongo foto de otro igual que hice decorado para un cumple.
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