Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar los zapallitos y berenjenas por la mitad y hervir por 10 minutos. sacar y dejar enfriar. luego ahuecarlos poniendo la pulpa en un bowl
- 2
Rehogar la cebolla, la cebolla de verdeo. todo finamente picado con la zanahoria rallada. reservar
- 3
Poner las verduras rehogadas y la carne picada en el bowls donde estaba la pulpa de zapallitos y berenjenas.
- 4
Agregar los condimentos, el queso rallado y los huevos. mezclar.
- 5
Poner los zapallitos en una fuente para horno. rellenar, rociar con aceite y cocinar 40 minutos.servir con guarnición a gusto.opcional: agregar una feta de mozzarella antes de servirlos
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