Paso a paso
- 1
Poner a hervir el peceto en abundante agua con el laurel, sal a gusto, la cebolla y los dientes de ajo (no es necesario pelarlos)
- 2
Se debe hervir hasta que al introducirle un cuchillo, no salga jugo con sangre. Hasta que se sienta tierno. Dejar enfriar en la olla y una vez frío, retirarlo del agua, limpiarle la grasita y fetear. El ancho es agusto. A mi no me gusta demasiado fino.
- 3
Triturar en un bowl con la minipimer la crema, la mayonesa, el atún, las anchoas y el chorrito de vino. Debe quedar una cremita homogénea.
- 4
En una fuente, intercalar una capa de fetas carne y una capa de la crema preparada anteriormente. Así capa x capa hasta concluir.
- 5
Picarle por encima el huevo duro y las aceitunas negras y... A disfrutar!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gricel le encantará ver cómo quedó.
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