Extender una de las láminas de hojaldre en una placa para horno, pincharla con un tenedor y hornear 2-3minutos.

Sacar el hojaldre y antes de que se enfríe del todo untar la sobrasada, colocar las lonchas de bacon y espolvorear con el queso rallado.

Con la otra lámina de hojaldre tapar, doblar los bordes y pintar la masa con el huevo batido.

Hornear durante 15-20 minutos sin dejar de controlarla para que no se haga demasiado.

Si os a sobrado un poquito de masa la puedes decorar.