Crema fría de pepino y yogur con hierbabuena

Name: Crema fría de pepino y yogur con hierbabuena
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 pepino; 2 yogures naturales o griegos; Unas hojas de hierbabuena; Unas gotas de zumo de limón; 2 cucharadas azúcar

María Ruiz Cañamero @cook_5980411

Asturias

Es una receta que había visto en algún sitio y la hice a mi manera, está bastante buena 😋

Crema fría de pepino y yogur con hierbabuena

María Ruiz Cañamero @cook_5980411

Asturias

Es una receta que había visto en algún sitio y la hice a mi manera, está bastante buena 😋

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

1/2pepino
2yogures naturales o griegos
Unashojas de hierbabuena
Unasgotas de zumo de limón
2 cucharadasazúcar

Guardada

Paso a paso

1

Lavar y cortar el pepino en trozos pequeños (Yo lo pongo con piel pero se puede pelar si se desea)
2

Lavar y secar la hierbabuena (Es bueno frotar las hojas con los dedos para que saquen todo su sabor)
3

Poner todos los ingredientes en un vaso de batidora y triturar bien
4

Probar de sabor y añadir a gusto si se desea más cantidad de algún ingrediente
5

Pasar la crema por el chino para que quede sin grumos y de textura más suave
6

Presentar en un bol o plato al gusto, decorar con una hojita de hierbabuena