Mi forma de cocinar el arroz es la misma, sofrío el ajos con un poquito de aceite y lo añado 1/2 cucharadita de sal. Añado el arroz y remuevo constantemente. Luego echo el doble de agua que le puse de arroz. Lo deje hervir durante 10 minutos y luego bajé el fuego para que se cocine con su vapor.

Puse a hervir las vainitas para que estén más suaves y las corté en trozos pequeños.

Mientras eso hierve, me puse a cortar el tomate, cebolla y carne en trozo pequeños, como la imagen.

En mi sartén de siempre la carne y deje que vaya soltando su líquido y se vaya "tostando" y al final va cogiendo otro color; añades gotitas de aceite por encima (casi nada) y dejar que se termine de cocinar. No quedará como cuando lo fríes.

En la misma sartén añades las cebollas y el tomate, añades un poco de agua para que se cocine con su propio vapor las verduras; lo tapas bien y añades un poco de sal. Al final perderá su forma y quedará más hecho.

Luego añades las vainitas ya escurridas encima, remueves muy bien y añades el sillao (bastante) y 1 cucharadita de azúcar por encima. Remueves todo my bien y dejar que se cocine con sus propios vapores. Apagar el fuego a los 5 minutos.

Para servir: Pones una porción de arroz en tu plato y lo acompañas con el saltado. Espero que te quedo muy rico! Y disfrutes mucho cocinando.