Huevos con champiñones a la cazuela

Name: Huevos con champiñones a la cazuela
Yield: 6 porciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 200 gramos champiñones; 150 gramos jamón; 1 cebolla porteña o colorada; 2 dientes ajo; 1 pimiento rojo; 6 huevos; 350 gramos queso rallado; 125 gramos harina; 50 gramos margarina; 2 tazas leche; Nuez moscada; al gusto Sal, pimienta

Félix Delgado @cook_4997705

Ideal para compartir un delicioso desayuno

Huevos con champiñones a la cazuela

Félix Delgado @cook_4997705

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Ingredientes

6 porciones

200 gramoschampiñones
150 gramosjamón
1cebolla porteña o colorada
2 dientesajo
1pimiento rojo
6huevos
350 gramosqueso rallado
125 gramosharina
50 gramosmargarina
2 tazasleche
Nuez moscada
al gustoSal, pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Picar los champiñones, la cebolla, pimientos y el ajo.
2

Poner a sofreír con un chorrito de aceite de oliva hasta que quede perlado. Después agregar los champiñones y el jamón
3

En una sartén poner la harina con la margarina, luego agregar la leche y mover hasta hacer una crema, agregar nuez moscada y una pizca de sal y pimienta
4

Poner la mezcla de champiñones y jamón en cazuelitas de barro individuales
5

También agregar el queso rallado, la crema y encima un huevo y un poquito de orégano
6

Meter al horno previamente calentado al grill, esperar diez minutos. Después de eso servir
7