Nopalitos con chorizo
#Mirecetario Buscando el aprovechamiento de todas las propiedades de este vegetal, al hervirlos les quitamos mucho ya que se tienen que escurrir y quitarles el agua. Me gusta hacer los nopales que no les quede su baba y está forma quedan muy ricos y sin ese problema, como veía que los preparaban hirviéndolos, sin buenos resultados, probé hacerlos a vapor y genial
Nopalitos con chorizo
#Mirecetario Buscando el aprovechamiento de todas las propiedades de este vegetal, al hervirlos les quitamos mucho ya que se tienen que escurrir y quitarles el agua. Me gusta hacer los nopales que no les quede su baba y está forma quedan muy ricos y sin ese problema, como veía que los preparaban hirviéndolos, sin buenos resultados, probé hacerlos a vapor y genial
Paso a paso
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Lavamos los nopales y los picamos en cuadritos
- 2
Los llevamos al sartén, usen de preferencia uno de telón ponemos al fuego y los tapamos, dejamos que se cuezan en su mismo jugo ya que cambian de color destapamos para que se consuma el jugo, movemos con nuestra pala para que no se peguen puede ser que al consumirse vaya quedando chiclosito la baba, está la removemos con la pala hasta quitarla toda, despeguenla de la misma
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Ya quedando listo los nopalitos agregamos el chorizo y movemos a que se integren, ya bien cocinado el chorizo agregamos el orégano, integramos, seguido le ponemos el tomate, ajo y cebolla previamente picados, mover para seguir integrando, le ponemos el caldo de pollo en polvo tapamos unos 5 minutos
- 4
Finalmente le ponemos el queso y tapamos para que gratine. Listo para servir
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Le pueden poner también unas rajas de chile jalapeño
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De esta forma pueden preparar el nopal y de ahí hacerlos con lo que más les guste (en chile guajillo, en carne de puerco,....)
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