Bizcocho de calabacín y chocolate 🍫🍫🍫

Name: Bizcocho de calabacín y chocolate 🍫🍫🍫
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín; 140 gr harina; 45 gr cacao en polvo; 3 huevos; 100 ml aceite de girasol; 200 gr azúcar; 1/2 sobre levadura tipo Royal; 1/2 cucharadita canela; 1 cucharadita esencia de vainilla; 1 pizca sal; ---- Para la crema de chocolate:; 200 ml nata para montar; 50 gr chocolate para cobertura; 1 cucharada azúcar glass; 1 hoja gelatina

miricy @miricy81

Bizcocho de calabacín y chocolate 🍫🍫🍫

Guardada

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Ingredientes

1calabacín
140 grharina
45 grcacao en polvo
3huevos
100 mlaceite de girasol
200 grazúcar
1/2 sobrelevadura tipo Royal
1/2 cucharaditacanela
1 cucharaditaesencia de vainilla
1 pizcasal
----Para la crema de chocolate:
200 mlnata para montar
50 grchocolate para cobertura
1 cucharadaazúcar glass
1 hojagelatina

Guardada

Paso a paso

1

Batir con la batidora de varillas el azúcar con el aceite de girasol
2

Incorporar los huevos de uno en uno
3

Incorporar la vainilla y el calabacín pelado y rallado
4

Mezclar la harina, el cacao, la canela, la levadura y la pizca de sal y tamizarlo
5

Incorporar los ingredientes secos tamizados poco a poco
6

Echar la mezcla en el molde engrasado y espolvoreado con cacao y hornear unos 35 minutos en horno precalentado a 180°
7

Para la crema de chocolate para rellenar y cubrir, se hidrata la lámina de gelatina con agua fría
8

Hervir la 50 ml de nata y echarla encima del chocolate troceado para fundirlo
9

Incorporar la gelatina hidratada
10

Montar el resto de la nata con el azúcar glass e incorporarla al chocolate
11

Dejar enfriar en la nevera y rellenar y cubrir