Fideos soba con carne y verduras

Name: Fideos soba con carne y verduras
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g fideos soba; 1/2 calabacín; 4 filetes lomo de cerdo; Sal; Aceite; Agua para cocer los fideos

María Ruiz Cañamero @cook_5980411

Asturias

Fideos soba con carne y verduras

María Ruiz Cañamero @cook_5980411

Guardada

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Ingredientes

200 gfideos soba
1/2calabacín
4 fileteslomo de cerdo
Sal
Aceite
Agua para cocer los fideos

Guardada

Paso a paso

1

Poner agua a hervir con un pellizco de sal, cuando hierva echar los fideos y dejar cocer durante 3 minutos. Sacar, escurrir y enfriar rápidamente para que no se pasen y queden blandos.
2

Cortar la carne y el calabacín en tiras y saltearlos en aceite muy caliente, poner a punto de sal y añadir los fideos para que se mezclen con la carne y el calabacín.
3

Servir en un plato o en un bol y comer con palillos o tenedor según se quiera. ¡Disfrutar!