Tarta de queso japonesa

Name: Tarta de queso japonesa
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr. queso de untar; 200 gr. chocolate blanco o con leche; 5 huevos talla L

Vuelalondra @Vuelalondra

Cuéllar (Segovia)

Tarta de queso japonesa

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Ingredientes

200 gr.queso de untar
200 gr.chocolate blanco o con leche
5huevos talla L

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Paso a paso

1

Precalentar el horno a 170°
2

Separar las claras de las yemas.
3

Derretir el chocolate al baño María.
4

Mezclar bien el chocolate con el queso.
5

Añadir las yemas y mezclar bien.
6

Montar las claras a punto de nieve y añadirlo a la mezcla anterior.
7

Forrar el interior de un molde con papel vegetal y engrasarlo con aceite de oliva. Verter la mezcla e introducir en el horno al baño María.
8

Tener en el horno (sin abrir la puerta): 15 minutos a 170°, bajar a 160° y esperar otros 15 minutos. Apagar el horno y esperar 15 minutos más, después sacar del horno y dejar templar o enfriar, como más guste.
9

Se puede decorar con azúcar glass, fideos de chocolate, fruta o como más guste.