Cuadrados de limón

Name: Cuadrados de limón
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr manteca; 1/2 jugo de limón; 1 ralladura de limón; 1/2 taza azúcar impalpable; 1 1/2 taza harina 0000; 4 huevos; 2 tazas azúcar; 1/2 taza almidón/ fécula de maíz

Marina 0000 @Marina4ceros

Buenos Aires

Podés encontrar más recetas en mi blog https://marinabiglieri1996.wixsite.com/marina
INSTAGRAM: @Marina4ceros

Cuadrados de limón

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Ingredientes

100 grmanteca
1/2jugo de limón
1ralladura de limón
1/2 tazaazúcar impalpable
1 1/2 tazaharina 0000
4huevos
2 tazasazúcar
1/2 tazaalmidón/ fécula de maíz

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Paso a paso

1

Calentar un horno a fuego medio.
2

Procesar la manteca, ralladura de 1/2 limón, el azúcar impalpable y la harina. Colocar el arenado sobre molde previamente enmantecado. No tiene que superar los 4mm de espesor. Llevar al horno hasta que apenas dore.
3

RELLENO: mezclar los huevos con el azúcar, el almidón de maíz, ralladura de 1 limón y 1/2 taza de su jugo. Integrar. Colocar en el molde.
4

Llevar sl horno fuego bajo hasta que solidifique el relleno. Porcionar cuando este frío. Decorar con azúcar impalpable.