Para el bizcochuelo: colocamos las claras y batimos a punto nueve. Luego agregamos el resto de los ingredientes sin incluir la harina y el cacao. Aparte mezclamos cacao y la harina y lo incorporamos. Batimos unos minutos y llevamos a horno bajo por 20 min.

Para el relleno: batimos la crema con el azúcar y la vainilla. Luego cuando esté a listo el bizcochuelo lo dividimos en dos y lo miramos con algún almíbar (yo utilicé leche con el almíbar que venia en las cerezas). Colocamos la crema y las cerezas en trozos, junto con el chocolate.

Para finalizar decoramos a gusto. Yo la cubri para hacer la base y luego le hice unas rositas y le coloque cerezas y chocolate para derretir.