Carrilleras con salsa de vino tinto buenísimas

Name: Carrilleras con salsa de vino tinto buenísimas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo carrillera de ternera; 250 ml vino tinto; 2 cebollas; 2 ajos; 1 zanahoria; 1 puerro; 1 hoja laurel; 100 gr harina trigo; 500 ml caldo carne; Opciónal 1/2 cucharada canela

Patri @cook_6084141

Si añades canela le da un sabor exótico

Carrilleras con salsa de vino tinto buenísimas

Patri @cook_6084141

Si añades canela le da un sabor exótico

Guardada

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Ingredientes

30 min

4 raciones

1 kilocarrillera de ternera
250 mlvino tinto
2cebollas
2ajos
1zanahoria
1puerro
1 hojalaurel
100 grharina trigo
500 mlcaldo carne
Opciónal 1/2 cucharada canela

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Limpiar exceso grasa de Las carrilleras
2

Se enharinan y se sofríen en olla
3

Partimos cebollas, ajos, la zanahoria y el puerro en trozos pequeños.
4

Freímos cebolla en aceite que sobró de marcar carrilleras 2 min, añadimos después ajo, zanahoria y puerro. Sofreír 2 min también.
5

Añadimos vino tinto y sofreímos 2 min. Aquí podéis añadir canela (opcional).
6

Incorporación de hoja laurel, carrilleras y el caldo carne. Dejamos olla 20 min en mi caso para hacer asados (mirar cocción asado en vuestra olla).
7

Pasado el tiempo apartar carrilleras y el resto triturar con batidora
8

Listo.....a disfrutar.