Calentamos una sartén con unas gotas de aceite de oliva.

Salamos el bife ancho de un lado y cuando está bien caliente la sartén lo ponemos, lo sellamos del lado donde le pusimos la sal y bajamos el fuego.

Mientras en en una taza ponemos el perejil picado y el ajo también picado, le agregamos unas gotas de aceite de oliva, reservamos.

Cuando calculamos que el bife ancho está dorado lo damos vuelta previo salado y sobre la parte cocida lo pintamos bien con el ajo y perejil picado hasta que esté cocido a vuestro gusto.

Puede ser bien cocido, medio cocido o algunas personas les gusta, vuelta y vuelta. Disfruten.