Tortilla de arroz
Inspirada en la tortilla uruguaya de Kattelin, una tortilla aprovechando todo lo que ya no daba para una porción en la heladera😉
Tortilla de arroz
Inspirada en la tortilla uruguaya de Kattelin, una tortilla aprovechando todo lo que ya no daba para una porción en la heladera😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofritar unos minutos cebolla y morrón rojo. Está pronta la cebolla cuando se pone amarillita, y toma color y sabor con el morrón.
- 2
Agregar la carne cortada y la salchicha. Lo hice con lo que tenía, puede variar con pollo, jamón y queso, verduras... lo que tengas en la heladera. Dejarlo unos instantes para que tomen el sabor
- 3
En un bowl, batimos ligeramente los huevos y agregamos condimentos deseados.
- 4
Volcamos allí el arroz que tengamos pronto, esto era una taza y media aproximadamente.
- 5
Mezclamos lo anterior con el sofrito.
- 6
Va quedando así.
- 7
Llevamos a sartén con un poquito de aceite ya tibio y la dejamos cocinar a fuego moderado.
- 8
La vamos dando vuelta, hasta que se cocine el huevo y vaya tomando consistencia en la unidad.
- 9
A disfrutar😉
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