Sopa morada en versión moderna (Halloween)

Os propongo otra sopa bien rica para Halloween, a ver si os animáis a hacerla. Es verdad que no tiene ni huesos, ni manos y cabezas de los difuntos, pero tiene sabor y fundamento. Aprovecheeeeee!!!!!
Sopa morada en versión moderna (Halloween)
Os propongo otra sopa bien rica para Halloween, a ver si os animáis a hacerla. Es verdad que no tiene ni huesos, ni manos y cabezas de los difuntos, pero tiene sabor y fundamento. Aprovecheeeeee!!!!!
Paso a paso
- 1
Calentar el aceite en una cazuela. Agrega la cebolla morada y la zanahoria y espolvorea sal gruesa a tu gusto. Mezcla de vez en cuando unos 10 minutos. Agrega los tomates y sigue mezclando hasta que desaparezca el agua que deja los tomates.
- 2
Ya es el momento de agregar las tiras de pechuga de pollo o pavo y la remolacha corta en gajos. Cubre con agua (dos dedos más que los ingredientes) y deja cocer tapado 20 minutos. Acordar rectificar de sal.
- 3
Aparta la cazuela del fuego y sirve la sopa bien caliente.
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